スズキをどう料理するか。

スズキは洗いが美味い。

いやスズキは刺身に限る。

スズキは塩焼きが美味い。

いや　スズキは不味い。

スズキは臭い。

いや　あの匂いが無くてはスズキを食す意味が無い。

鈴木は嫌いだ氏んじまえ。

いろいろなことをいう人がいる。

俺様的には、次の日の刺身が一番美味いと思う。

その日のうちの刺身も洗いもそんなに美味いとは思えん。

塩焼きもそんなに・・・

刺身の次に美味いのは、ペペロンチーノ焼きだ。

フライパンにたっぷりのオリーブオイルに唐辛子とニンニク。

ゆっくりゆっくりあたためて、香りを出し、塩コショウしたスズキの切り身を入れる。

まぁ　ポワレだ～ね。

良い具合に火が取ったら、盛り付けて、隠しあじに醤油をたらっと。

好みでレモン汁などをかけて。

うまいよ～


ついに１０位圏内に・・・

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