マルアジ３０ｃｍ タタキでウマシ！

釣れんな～

でも、沖のほうではすんごいナブラが立っている。

といったかんじの水曜日の昼下り。

こっちこねーかな～～～

なんてことを思いながらキャスト。

チョイチョイとアクションつけながらメタルジグを引く・・・

ガツッと

きたっ！！

んん～～？

引くことは引く　青物っぽい鋭角な引きだ・・・けど、イナダとかそんなかんじではない。

もう少しヤサシいというかヌルいかんじとでも言おうか。

これはきっとアジだ。

口切れに注意なかんじだ。

でも、ドラグを鳴らすまでもない。

さっさと抜き上げる。

地元のお爺さん曰くマルアジってやつらしい。

さて、どのようにして食おうか。

昨日はイワシの刺身だったし、どうも生以外でなんとかならんかな・・

焼いたり、揚げたり、マリネしたり、・・・

地元ｎお爺さん曰く

タタキが美味く、それ以外は焼いても煮ても食えないよ・・・・

と。

そこまで言われると選択肢は極端すぎるくらいに絞られる。

じゃあ　タタキにすっか。

味噌で叩いてナメロウにするのが房総の流儀なのかもしれないが、荒くサイコロ状に切り、ショウガとネギを加え、ちょいとばかり醤油をたらし、３０回ほど包丁で叩く。

で、生醤油でいただく。

うん　なんか　アジっぽくない。

身は非常に弾力があり、脂も少なくアッサリしている。

たっぷり脂の青魚もよいが、これはこれで良いんでないかい。

また釣れるといいな。




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